“柔らか牛すじたっぷり！

牛スジカレーは、ニンニクをたっぷり長時間炒め、牛スジと絡めたブラックカレー！

詳細：

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先週木曜、中野の竹麓らーめんで牛塩ラーメン。「むつみ屋」で知られた竹麓輔氏の名を冠して、彼の創作ラーメンを発表して他店に「味分け」する場所でもある。牛スジを弱火で煮込んだスープは旨みが十分に感じられ、牛モモ肉の低温調理チャーシューも贅沢感を出している(^o^) #ramen_cp

高岡イオンで牛スジ焼きそばを
一風堂でラーメンを食べた。